齐鲁晚报·齐鲁壹点记者张磊通讯员赵家皓
现在越来越多家庭的餐桌上出现了金针菇、蟹味菇、鹿茸菇等珍稀食用菌。那脆嫩鲜滑、清甜可口的美味，安全、营养的品质，加上日益亲民的价格，受到众人喜爱，成了百姓餐桌上的“白富美”。
这一餐桌现象的背后，浸润着大黄乡几代人的奋发有为。近年来，德州市齐河县大黄乡立足自身实际，倾力培植食用菌产业，走出了一条科技化、合作化、园区化的特色产业发展之路，食用菌产业已经成为支撑镇域经济增长、带动农民增收致富的强力引擎，食用菌已成为大黄乡的一张响亮的新名片。
筚路蓝缕，玉汝于成。回望跨越式发展之路，大黄乡党委副书记、乡长韩斌平静地说：“只要是有利于人民群众增收致富的事，我们就持之以恒地做下去。”
坚持高标准规划，筑牢发展平台
大黄乡食用菌种植有多年的历史，起初是露地、大棚、小作坊式的粗放生产，受自然条件制约很大，菇农收入不稳定。为解决这个难题，大黄乡因地制宜、因势利导，将食用菌产业作为全乡发展的主导产业进行培育，逐步打造规模化的园区平台。在财政收入并不宽裕的情况下，先后投资余万元，对园区内水、电、路、渠等基础设施进行了高标准配套建设；实施了绿化、亮化工程，统一规划了排水系统，协调电业部门为园区配备安装了35千伏变电站、通上了电缆，完善了园区功能，提升了承载能力，为食用菌产业的聚集和发展奠定了坚实基础。
坚持多元化推动，壮大产业规模
省级农业产业化龙头企业山东康瑞食用菌科技有限公司经过多年发展，逐步掌握了成熟的食用菌生产种植技术，大黄乡引导该公司发起成立了瑞源食用菌专业合作社，对合作社社员实行统一建设标准、统一品种栽培、统一技术指导、统一标准检测、统一品牌销售。目前，全乡食用菌专业合作社已达3家，带动农户户、发展各类菇棚个，形成了“龙头企业+合作社+基地+农户”的生产经营模式，不但增加了农民收入，而且降低了运营成本。
坚持全方位扶持，强化优质服务
大黄乡成立了由乡长任组长、分管副乡长为副组长的食用菌产业服务小组，指定8名机关干部盯靠在企业建设现场，协调解决困难问题。特别是对需办理的审批事项，由乡政府全程代办，让企业专下心来搞生产。与此同时，园区内主要食用菌生产企业均已完成自动化生产线改造，食用菌菌种实现了从固态菌种到液态菌种的跨越，种植工艺也从袋装工艺升级为瓶装工艺，提高了产品质量，进一步抢占了食用菌行业的先机。近期，又有一家现代化食用菌企业将落户园区。新企业采用程控恒温智能技术，生产过程全部由电脑控制和记录，智能化采收，可提供个就业岗位，建成后将成为全国第一家超级智慧工厂，为大黄乡产业振兴、农民增收再添动力。